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雞肉滾揉機淺析整雞腌制嫩化設備 瑞寶機械支持加工定做

來(lái)源:云更新 時(shí)間:2024-05-20 09:19:03 瀏覽次數:

小型雞肉滾揉機是我公司根據市場(chǎng)需求開(kāi)發(fā)的一種小型設備,廣泛應用于食品加工實(shí)驗室,學(xué)院食品工程實(shí)驗室,學(xué)校食堂,以及餐飲行業(yè)。 該機采用圓筒內導板自擠壓原理進(jìn)行滾揉,當筒體轉動(dòng)時(shí)肉塊導板向往......

小型雞肉滾揉機是我公司根據市場(chǎng)需求開(kāi)發(fā)的一種小型設備,廣泛應用于食品加工實(shí)驗室,學(xué)院食品工程實(shí)驗室,學(xué)校食堂,以及餐飲行業(yè)。

該機采用圓筒內導板自擠壓原理進(jìn)行滾揉,當筒體轉動(dòng)時(shí)肉塊導板向往里擠壓,肉塊經(jīng)自我摔打,相互擠壓,使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白,易被人體吸收,同時(shí)能使添加料(淀粉等)與肉體蛋白質(zhì)互為溶合,以達到肉質(zhì)變嫩、口感好,成品出率高的目的。


雞肉滾揉機適用范圍:

整臺滾揉機是由sus304不銹鋼制作而成的,在滾筒的兩頭都是采用旋壓式封頭組成,這樣可以增大滾筒中的空間,腌制出產(chǎn)品效果會(huì )更加的均勻,該設備噪音小,操作簡(jiǎn)單,安全可靠效率更高。

主要用于食品公司實(shí)驗用或者家用,可以說(shuō)適用于各類(lèi)肉制品的腌制作用如:雞肉、鴨肉、牛肉、羊肉、豬肉及醬鹵肉制品、整雞、整鴨、調理肉制品等產(chǎn)品的腌制作用。


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